Kurs 383: Die Legende lebt
Vier gestandene Fleischer-Gesellinnen und 21 Fleischer-Gesellen dürfen sich ab sofort Meisterin und Meister nennen. Zwölf Wochen intensiver Arbeit und gegeseitiger Motivation schmiedeten den legendären Kurs 383 an der Fachschule Heyne. 25 Kandidaten, 25 Meister von 20 bis 48. Mit zurecht breiter Brust nahmen die Genuss-Experten die Prüfungszeugnisse aus den Händen von Michael Boddenberg, dem früheren Leiter der Fachschule Heyne, und Britta Sickenberger, die als Fachzentrumsleiterin die jungen Kollegen durch den Prüfungsmarathon coachte, entgegen.
Wer Fleischermeister werden will, dem ist kein Weg zu weit
Der Preis für die weiteste Anreise ging an Fleischermeister Hansen, der den langen Weg von der dänischen Grenze bis nach Weiterstadt angetreten ist. Der Tachostand seines Autos ist nach drei Monaten um satte 16.000 Km gewachsen. Moin Hansen und Respekt, wer selber fährt!
